Mutfakkitap insan sağlığına verdiği önem sebebiyle, unutulmaya yüz tutmuş aslında binlerce yıldır kullanılan ekşi mayanın bugün öncüsü konumundadır.Ekşi maya lezzeti, kalitesi, raf ömrü ve sağlıklı oluşu sebebiyle Mutfakkitap unutulmaması adına İbrahim şef önderliğinde Ekşi mayalı ekmek eğitimleri düzenlemektedir. Taha şefin yazdığı şu an 2. baskısı satışta olan ‘’KARAKILÇIK-EKŞİ MAYAYA DAİR HER ŞEY‘’ kitabımız bulunmaktadır. Spesifik ürün alanında binlerce çeşit ve markayı bünyesinde barındıran Mutfakkitap amatör ve profesyonel mutfak şeflerinin tercihi haline gelmiştir. Amatör, profesyonel şeflerin dışında pasta, fırın, kek, kurabiye kısaca mutfakla ilgisi olan herkesin üretimini, hayatını kolaylaştırmayı ilke edinen şirketimiz MUTFAKKİTAP ve DINC markalarını hayata geçirmiştir.
